Tumis ikan asin

 TUMIS IKAN ASIN

Bahan - bahan

- 100 gram ikan asin Alu alu/sejenis 

- 1 buah bawang bombay iris

- 5 cabe keriting iris serong

- 10 cabe rawit di haluskan

- 1 batang serai

- 3 siung bawang putih

- vetsin

- Minyak secukupnya

Cara Membuat

1. Rendam ikan asin selama 1 jam, lalu goreng hingga kering

2. Panaskan wajan tuang minyak tunggu hingga panas masukkan bawang puting dan cabe keriting tumis hingga harum

3. Masukan Bawang bombay, cabe yang sudah dihaluskan, sere, tumis trus sampai layu masukkan vetsin

4. Masukan ikan asin, tambah air sedikit, masak terus sampe air habis dan kuah ikan asin sedikit berminyak.

5. Siap di sajikan

Note : tidak diberi garam karena sudah asin dari ikan