Balado Terong

Bahan - Bahan :

- 500 gram Terong

- 2 Siung Bawang Putih di cincang

- 5 buah lombok merah keriting di iris serong

- 5 buah cabe rawit

- 1 sdm kecap manis

- 2 sdt garam

- 1 sdt penyedap rasa

- Minyak Goreng Secukupnya

Bahan Bumbu Halus

- 10 buah cabe rawit

- 5 siung bawang merah

- 7 siung bawang putih

- 1 ruas jahe

- 1 buah tomat ukuran sedang

Cara Membuat

1. Potong terong yang sudah di cuci, dan tetap di rendam air agar terong tidak hitam

2. Panaskan minyak, goreng terong setengah matang dengan api sedang (agar tidak lembek)

3. Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan irisan cabe keriting dan cabe rawit utuh aduk terus sampe terlihat layu

4. Tambahkan kecap manis, masukkan terong, tambahkan penyedap rasa dan garam, aduk terus hingga tercampur rata

5. siap di hidangkan

Inspirasi Wanita