Sambel Teri Tempe Kering

Sambel teri tempe kering

Bahan - bahan

- 250 gram teri 

- 1 papan tempe ukuran sedang

- 200 gram kacang tanah

- 10 cabe keriting di iris serong

- garam secukupnya

Bumbu Halus

- 10 siung bawang putih

- 15 biji cabe rawit

- 100 gram gula merah

Cara membuat :

1. Goreng kering terpisah tempe, kacang tanah, lalu teri tiriskan

2. Ulek bawang putih, 1 sdt garam dan cabe rawit, lalu gula merah cukup di geprek, lalu di beri air setengah gelas kecil.

3. Panaskan minyak tumis cabe keriting yang sudah diiris

4. Masukkan bumbu halus masak hingga terbentuk caramel(harus berbentuk seperti caramel agar teri tidak lembek)

5. Masukkan tempe, kacang tanah, dan teri, aduk terus beri garam

6. Siap di sajikan